Fattorie Cremona (ex PLAC) è la cooperativa della provincia di Cremona, forte di 85 anni di storia e di una rete di 90 soci, capace di raccogliere 150 milioni di litri di latte all’anno attestandosi tra i primi produttori italiani di Grana Padano e provolone. Per celebrare la storia e l'importanza di questa realtà è stato realizzato un percorso didattico multimediale di 400 metri quadrati all'interno del nuovo punto vendita, che va ad arricchire lo stabilimento di produzione cremonese. Pannelli informativi, infografiche, fotografie e antichi strumenti di lavoro, si integrano con exhibit interattivi di approfondimento sui temi della composizione dei latticini, i valori nutrizionali e le ricette consigliate per utilizzarli al meglio. Si può entrare anche in un vero e proprio magazzino di stagionatura, in piccola scala, e in una sala proiezioni dove assistere da vicino alla produzione di formaggi di qualità. Un gioco interattivo racconta le tecniche di produzione casearia in maniera semplice e divertente, affidandosi alle meccaniche comunicative di edutainment.